Serviço de Nutrição disponibiliza balanças para clientes do RU

O Serviço de Nutrição da Pró-Reitoria de Assuntos da Comunidade Universitária (Procom) da UFG disponibilizou duas balanças para que os clientes dos Restaurantes Universitários (RU) possam, em caso de dúvida, conferir a porção servida durante a distribuição da refeição.

As balanças estão localizadas nas áreas de distribuição das duas unidades dos RU da regional Goiânia. O cliente que desejar conferir o peso da porção servida (para as preparações: prato proteico, opção ovolactovegetariana, guarnição e sobremesa) deve solicitar à nutricionista da empresa Real Food que o acompanhe, a mesma realizará a pesagem na presença do cliente, e a correção da porção, caso necessária.

Para isso, fique atento ao peso das porções estabelecidas por contrato (Figura 1). O peso referente a 100 g de parte comestível, ou seja, deve-se excluir ossos, cascas, sementes e outras partes habitualmente não consumidas.

Em caso de dúvida, consulte a cartilha do Restaurante Universitário disponível no site da Procom ou entre em contato com o Serviço de Nutrição da UFG (3209 6229 ou ru.procom@ufg.br).