Agro Centro Oeste 2008 oferece capacitação e entretenimento

Mostra Goiana de Gastronomia

Frutos do Cerrado com sabores contemporâneos, alimentos orgânicos, leite, mel, açafrão, peixes, animais silvestres, milho, carne de cordeiro e a combinação ímpar de arroz e feijão. Os frutos do trabalho dos pequenos agricultores de Goiás serão os ingredientes principais da Mostra Goiana de Gastronomia, que será realizada de 22 a 26 de outubro, no Parque Agropecuário de Goiânia. Com receitas de dar água na boca, a mostra promete ser a parte mais gostosa da programação do Agro Centro-Oeste 2008.

A mostra oferecerá dez oficinas, seguidas de degustações. Com entrada gratuita e inscrição feita na hora, as oficinas ensinarão as receitas de pratos típicos da culinária goiana, que envolvem cada produto trabalhado pelos projetos da área de agronegócios do Sebrae em Goiás. Sofisticadas receitas criadas por renomados chefs de cozinha partilharão espaço com receitas tradicionais e seus criadores.

“As oficinas terão a presença de pessoas ligadas à história de cada prato, contando um pouquinho daquela delícia e o que está por de trás das receitas. Essa troca de sabores e conhecimentos é a marca da mostra. Estamos unindo a sabedoria popular e a alta gastronomia e, sobretudo, valorizando os nossos ingredientes regionais. Enquanto a receita for sendo preparada, os convidados especiais ressaltarão aspectos culturais, científicos e econômicos dos ingredientes utilizados. Serão oficinas bem recheadas”, explica a consultora do projeto, Sonea Stival. Nesse intercâmbio de experiências, segundo ela, serão abordados aspectos como conceitos de origem, boa alimentação, informações de mercado e negócios, saberes e fazeres tradicionais, entre outros.

Agro Familiar Fashion

Com o intuito de mostrar a beleza da agricultura familiar, o Agro Centro Oeste vai realizar nessa edição o concurso Agro Familiar Fashion, um desfile de moda com jovens modelos da agricultura familiar. O evento  terá a participação de 20 trabalhadores e trabalhadoras rurais, dos quais será escolhido um casal. Serão avaliados a maquiagem e os looks, que poderão ser: casual ou fashion. A desenvoltura e o carisma, dentre outros quesitos, também serão levados em conta. O casal vencedor representará ‘a cara’ do Agro 2009, pois estarão na campanha de divulgação da próxima edição. A produção dos modelos fica por conta dos alunos de moda da Universidade Federal de Goiás (UFG) e Universidade Salgado de Oliveria (Universo).

Expo Agro Familiar

Os agricultores familiares que participam do Agro Centro Oeste 2008 têm nesse espaço a oportunidade de comercializar seus produtos. O visitante encontrará desde gêneros alimentícios como mel, peixes, açafrão, derivados do leite, produtos orgânicos, doces com vários tipos de fruta, em compota e cristalizados, até animais silvestres, flores e rações. Artesanatos feitos com fibra de banana, milho e buriti, entre outros, também poderão ser encontrados na feira.

A nona edição do Agro Centro Oeste funcionará até as 21 horas para possibilitar que a população goianiense circule pela Expo Agro Familiar e aproveite para comprar os produtos dos agricultores familiares. Neste ano, mais de 100 expositores participam da feira, vindos de todo o estado de Goiás, além de Minas Gerais e Mato Grosso.