Aluna do mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos defende tese

A aluna do programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, da Escola de Engenharia de Alimentos (EA) da UFG, Aline Luiz de Mendonça, defenderá sua tese de mestrado na próxima sexta-feira, dia 15 de agosto, às 14:30h no auditório do Prédio Central da EA.

A tese, intitulada “Avaliação cinética de componentes do baru (dipteryx alata vog.) para estudo da vida de prateleira da polpa do fruto”, foi orientada pela professora Raquel de Andrade Cardoso Santiago.